文章作者：佚名 點擊次數(shù)：1643 更新時間：2018/4/26

　　國家統(tǒng)計局4月17日發(fā)布今年一季度社會經(jīng)濟發(fā)展狀況顯示，2018年1-3月，全國餐飲收入9711億元，同比增長10.3%;限額以上單位餐飲收入2186億元，同比增長8.0%。其中，3月份，全國餐飲收入3099億元，同比增長10.6%;限額以上單位餐飲收入719億元，同比增長9.7%。

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會分析，3月份，全國餐飲收入增速較上年同期略降0.5個百分點，限上餐飲收入同比增速大幅上升1.6個百分點，兩者環(huán)比增幅均有提高。1-3月，全國餐飲收入增速同比滑落0.5個百分點;限上餐飲收入增速同比提升0.7個百分點，大中型餐飲企業(yè)、品牌餐飲企業(yè)發(fā)展帶動作用強勁。相比社會消費品零售總額增幅(10.1%)，全國餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅0.5個百分點，餐飲收入增速繼續(xù)領(lǐng)跑于社會消費品零售總額。

　　今年一季度，中國餐飲市場延續(xù)了去年底以來的穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，大中型餐飲企業(yè)、品牌餐飲引領(lǐng)作用進一步提升，轉(zhuǎn)型發(fā)展進一步延伸，餐飲業(yè)在質(zhì)與量上都取得顯著成效，充分發(fā)揮了模范帶動作用，繼續(xù)朝著整體4萬億、限上餐飲過萬億的目標沖刺。

圖  2017年以來各月份全國餐飲市場發(fā)展狀況
來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作。©中國烹飪協(xié)會